En un recipient apte per al minipimer es barregen les llenties, els flocs de civada i la ceba confitada. Per a confitar la ceba només l’hem de fregir amb una mica d’oli a foc lent i quan comença a transparentar hi afegim una mica d’estèvia (o sucre, si el preferiu) i un rajolí de vi blanc. Es deixa que redueixi i ja està.
A les llenties amb els flocs i la ceba hi afegim sal, pebre, comí, cúrcuma i ho passem pel minipimer. Ha de quedar espès, si queda molt líquid cal afegir-hi més flocs o farina.
Una vegada barrejat, donem forma a la barreja i es passen fer farina. A continuació les fem en una paella amb un rajolí d’oli.
Si teniu temps, podeu deixar la mescla una estona a la nevera. Això farà que agafi consistència.